Ученицы школы №1522 им. В.И.Чуркина на улице Народного Ополчения — Александра Мацера и Виктория Рагозина — и их мамы победили в ежегодном городском чемпионате профессионального мастерства «Мастерята. Семья мастеров». А помогла им школьный учитель труда Ирина Тисова.
Семиклассница Александра с мамой Еленой взяли золото в «Кондитерском деле».
Елена выпекает такую «Прагу», какую не в каждой кофейне попробуешь!Саша с раннего детства помогала маме на кухне. На чемпионате мама с дочкой покорили жюри бисквитным мини-тортиком с творожно-сливочным кремом и апельсиновым курдом.
— Рецепт разработали сами. Обязательным условием конкурса было — создать десерт по мотивам русских народных сказок, — рассказала «СЗ» Александра. — Мы украсили торт Царевной Лебедью!
Тренировались дома на кухне несколько месяцев. Выпечь воздушный бисквит — полдела. Украсить торт Царевной Лебедью, качающейся на волнах, — вот это была задача!
— Центральную фигурку вылепили из мастики, волны вырезали из вафельного коржа и украсили их гребешками из карамели, — говорит школьница.
А пятиклассница Виктория вместе с мамой Ольгой взяли золото в компетенции «Поварское дело». Они подали закуски и десерт по рецептам мишленовских ресторанов: паштет из куриной печени с чёрной смородиной, вареники с картофелем и грибами под воздушной пенкой из шпината…
— Очень интересно было придумывать сочетание курицы и чёрной смородины. Мы решили приготовить ягодную глазурь и покрыть ею паштет, — говорит Вика.
Увлечение кулинарией не мешает девочкам хорошо учиться. Особенно они любят литературу, биологию и английский.
Оксана МАСТЮГИНА Фото из личного архива
Свежие комментарии